根据上述思考，以下是解决iPhone删除VPN连接不上的详细步骤

1. 检查VPN设置和防火墙：

   • 确保VPN连接的端口（如189）设置正确，无误。
   • 确保Wi-Fi防火墙没有阻止VPN连接，检查相关防火墙设置。

2. 检查VPN服务器状态：

   确认VPN服务器是否被封,查看监控记录、文件等，寻找证据支持服务器被封。

3. 联系VPN服务提供商：

   如果服务器被封,联系相关的VPN服务提供商，提供相关证据，协助更换服务器或服务器。

4. 尝试其他连接方式：

   使用手机上的VPN应用程序或第三方服务重新连接,如通过第三方VPN进行连接。

5. 检查网络稳定性：

   确保Wi-Fi网络稳定，考虑升级网络或在使用其他设备时确保网络连接良好。

6. 检查删除设置：

   确认删除VPN连接的设置,避免点击第三方应用或软件导致不必要的删除。

7. 寻求技术支持：

   在相关论坛或技术支持渠道寻求帮助,获取更专业的解决方法。

通过以上步骤,可以系统地排查和解决问题，确保VPN连接正常。